6月26日，记者从市食药监局获悉，今年5月起，市食药监局在全市范围内开展为期一个半月的火锅底料专项整治行动，进一步加强餐饮服务的安全监管，切实维护广大群众的身体健康和生命安全。

　　此次专项整治以辣椒、花椒制品和含辣椒、花椒的火锅底料、调味料、食用油等为重点品种，以销售预包装火锅底料、调味料、食用油等食品经营户和火锅类餐饮服务单位为重点场所，全面排查非法添加行为，消除食品安全隐患。执法人员重点检查食品经营单位、餐饮服务单位火锅底料及添加剂的购进、使用情况，并对自制火锅底料进行重点抽检，严防含罂粟壳、苏丹红等非食用物质流入餐饮服务环节。

　　截至6月20日，全市共检查食品经营单位和餐饮服务单位共1038户次，抽检74个批次，查处违法违规案件8件，已结案4件，处罚和没收金额6.4425万元。（邓虹 记者 王悦良）